安口食品機械公司推出HLT-700U多功能充餡成型機，生產的波浪花紋水餃是一大亮點
2021-5-20 12:00 經濟日報 陳華焜
安口食品機械公司推出HLT-700U多功能充餡成型機，生產的波浪花紋水餃是一大亮點。 安口/提供
該公司表示，中央廚房為了快速準備食材，即時提供品質一致的餐點至多個店鋪，添購HLT-700U人機協作，將反覆單調的工作交由機器，人力著重調製餐點配方，進而創新菜單，讓HLT-700U發揮功效：一機製作多種食品。
該公司指出，食品代工廠為了滿足客戶商業創新，在飲食潮流快速更迭的年代中搶占商機，選擇使用HT-700U，透過更換滾模頭架，即可協助客戶製作獨一無二的產品。近年推出的阿提師系列滾模，可製作出飽滿圓潤的餃子，更是安口客戶的首選。
今年安口公司推出新款滾模-「波浪滾模」，模擬手工將餃子邊緣彎折成波浪狀，增加視覺趣味性。目前新發售兩款規格，一款用以製作35~45克產品，產能為每小時5,300顆，另一款則可製作25克產品，每小時產能為7,000顆；波浪高度及波浪數皆可依需求客製；且壓邊厚度均勻、口感一致，可製作如中式水餃、波蘭餃子（pierogi）、印度咖哩角（sambousek）及義大利餃（ravioli）。
安口食品機械公司網址:www.anko.com.tw
