百城機械 國際烘焙展雙喜

百城機械 國際烘焙展雙喜

2024-04-11 12:00 經濟日報 張傑

食品自動化機械的台灣之光—百城機械，今年3月在台北國際烘焙暨設備展上大放異彩，不僅榮獲攤位設計大賞，及台灣精品獎的殊榮，總統蔡英文亦親臨百城機械，更添榮耀。

百城專業團隊為蔡總統介紹榮獲台灣精品獎的HM-588多功能食品包餡機械，該機械超越日本的技術，取得五重包的獨家專利，這台王牌機型還可以配合多款配件製作出市場獨一無二的產品，例如85克的抹茶厚奶五重菓、150克的廣式月餅，甚至600克的五重大餅，都可以透過機械生產，也可以搭備超音波切刀1秒生產1片造型餅乾，不僅擁有了一台印鈔機，也可以解決人工短缺的痛點，可以說是一舉兩得，連蔡總統都按讚。

為了因應國外市場，百城用心規畫五大洋洲專區，用世界美食來說話，透過百城的機械就能製作異國料理。將具有市場獨創性的異國產品都放在展會現場展示。百城希望每位貴賓，都可以透過產品了解食品包餡機的應用。百城用心整合上下游的廠商，到完整的售後服務，聆聽客戶需求跟痛點，讓客戶買的不只是機械，還有完整的服務。

百城機械總經理蔡承諺表示，烘焙業、冷凍食品業朝自動化轉型將成為趨勢；該公司有技術能力，可將眾多手工產品轉變為自動化生產，目前已經外銷至全世界82個國家。今年也會積極參與全球主要烘焙展，從台北、台中、高雄的展會走向上海、越南、新加坡、泰國、韓國、澳洲等地展覽，象徵百城機械打國際盃的決心。