11/8(三) AI於食品新價值開創商機動向研討會
2023-10-27 食品工業發展研究所2023/11/08 台北舉辦
確定開課
活動日期: 2023/11/08 13:30~16:20
活動地點: 集思北科大會議中心 艾爾法廳(億光大樓3樓301會議室)
活動地址: 臺北市大安區忠孝東路三段1號
指導單位: 經濟部產業技術司
主辦單位: 食品工業發展研究所
聯絡方式: 吳智雅 (02)6631-1268
活動內容AI演算法的應用及生成式AI的旋風，正加速食品產業的變革與創新。新科技的加入，驅動食品價值的翻新創造、企業競爭新能耐打造、產業新優勢生成及商業模式活絡等革新。本研討會將聚焦AI觸發的食品生態新價值開創與商機轉動，邀請國內大數據專業與食品所ITIS團隊共同探究產業新未來的變化。
| 時間 | 內容 | 講師 |
|---|---|---|
| 13:00~13:30 | 報到 | |
| 13:30~13:40 | 引言：食品新格局演化無極限 | 食品所/ 簡相堂 主任 |
| 13:40~14:10 | AI於食品產業的破壞式創新與變革力 | 食品所/ 陳麗婷 資深研究員 |
| 14:10~14:40 | 數位科技強化食品營運韌性的關鍵面向 | 食品所/ 孫以倫 副研究員 |
| 14:40~15:00 | 茶敘休息 | |
| 15:00~15:30 | 日本食品產業AI及生成式AI應用案例借鏡 | 食品所/ 簡政羣 助理研究員 |
| 15:30~16:00 | 從輿情觀測及食品行銷談AI的產業影響力 | OpView意藍資訊/ 蕭玉中 副總經理 |
| 16:00~16:20 | Q&A |
※主辦單位保留課程大綱異動及開課與否之權利，更新資訊以活動網站內容為主
