安口食品机械公司推出HLT-700U多功能充馅成型机，生产的波浪花纹水饺是一大亮点
2021-5-20 12:00 经济日报陈华焜
安口食品机械公司推出HLT-700U多功能充馅成型机，生产的波浪花纹水饺是一大亮点。安口/提供
该公司表示，中央厨房为了快速准备食材，即时提供品质一致的餐点至多个店铺，添购HLT-700U人机协作，将反覆单调的工作交由机器，人力着重调制餐点配方，进而创新菜单，让HLT-700U发挥功效：一机制作多种食品。
该公司指出，食品代工厂为了满足客户商业创新，在饮食潮流快速更迭的年代中抢占商机，选择使用HT-700U，透过更换滚模头架，即可协助客户制作独一无二的产品。近年推出的阿提师系列滚模，可制作出饱满圆润的饺子，更是安口客户的首选。
今年安口公司推出新款滚模-「波浪滚模」，模拟手工将饺子边缘弯折成波浪状，增加视觉趣味性。目前新发售两款规格，一款用以制作35~45克产品，产能为每小时5,300颗，另一款则可制作25克产品，每小时产能为7,000颗；波浪高度及波浪数皆可依需求客制；且压边厚度均匀、口感一致，可制作如中式水饺、波兰饺子（pierogi）、印度咖喱角（sambousek）及义大利饺（ravioli）。
安口食品机械公司网址:www.anko.com.tw
